チョコシリアルバー
2015/02/01
バレンタインのプレゼントにぴったり！
材料（約8〜10本分）
| スイートチョコレート | 60g |
|---|---|
| 無塩バター | 50g |
| シリアル（好みのもの） | 40g |
| 無糖ココア | 小さじ2 |
| マシュマロ | 60g |
| スライスアーモンド | 20g |
| クルミ | 20g |
| 干しぶどう | 20g |
作り方
準備
・シリアルにココアをまぶしておく。
・スイートチョコレートは包丁で粗く刻んでおく。
・アーモンドとクルミ(刻む)は130℃のオーブンでローストする。
・干しぶどうは湯をかけてから水分をふき取っておく。
・バットか皿にオーブンシートを敷いておく。
- 厚手の鍋にバターを入れて中火にかけ、溶かしながらマシュマロを加えて完全に溶かし、トロトロ状態になったら火をとめる。
- すぐにチョコレートを加えて溶かし、シリアル・アーモンド・くるみ・干しぶどうも加えて全体を混ぜ合わせる。
- 冷めないうちにオーブンペーパーの上に出して、10cm×20cmくらいの長方形に形を整え冷やし固める。
- 固まったら8〜10等分に切る。
POINT
●シリアルは無糖タイプならば大人の味に、シュガー付きはとても甘い仕上がりになるので好みに合わせて。
●できあがったチョコシリアルバーを砕いてアイスクリームにトッピングすればステキなデザートに！
（ミスモ2003年2月号掲載）
島田朋子（しまだ ともこ）
保育士より転身し調理師資格取得。子どもの食育講座をはじめとして、幅広い年齢層へ「食」の大切さ楽しさを伝える。ミスモ03年1 月号から「かんたんレシピ・デザート編」をスタートし、05年1月号からサラダ編、06年1月号からスープ編、08年1月号からワンプレート編、09年1 月から酒肴編を連載中。