トロピカルジンジャーエール

2015/02/13

喉ごしすっきりヘルシードリンク

・容量500cc以上の蓋のついた密閉容器を用意し、洗って水分をふき取る。

しょうがはよく洗い水分をふき皮をむく。3〜4mmの薄切りにする。
レモンをよく洗い皮をむく。（なるべく果肉ぎりぎりの部分までむき白い部分も取り除く）5mm位の輪切りにする。
容器にしょうがとレモンを交互に重ねていれる。はちみつを上から注ぐ。はちみつの量はしょうがとレモンが浸るくらい欲しいので足りなければ分量より増やす。蓋をして3〜5日冷蔵庫に入れる。
グラスに(3)とよく冷えた炭酸水を注ぎよく混ぜ氷を入れ好みのフルーツを飾る。

●しょうが、レモン、はちみつの配合はお好みで調整してみてください。

（ミスモ2000年00月号掲載）

保育士より転身し調理師資格取得。子どもの食育講座をはじめとして、幅広い年齢層へ「食」の大切さ楽しさを伝える。ミスモ03年1月号から「かんたんレシピ・デザート編」をスタートし、05年1月号からサラダ編、06年1月号からスープ編、08年1月号からワンプレート編、09年1月から酒肴編を連載中。